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Sexta-feira com Martinis!

martiniNão bebe cerveja e se cansou da caipirinha de sempre? Vamos dar uma variada nas biritas?
E se a gente voltasse aos clássicos? Hoje venho com uma receita de Martini tirada de um livro dos anos 1950.

Martini vermute ou martini drink?

Às vezes as pessoas confundem os dois. Acredita-se que o drink Martini, que leva gin e vermute, foi inventado na virada do século XX, enquanto a marca de vermutes Martini já existe desde a metade do século XIX.
Existem vários tipos diferentes de Martini. Entre eles o Vodka Martini, que James Bond sempre pede que seja batido, e não mexido.

A receita que trago hoje veio no livro apenas como Martini e leva 1 parte de vermute para 1 de gin. Fica assim:

1/4 Vermute italiano (mais doce)
1/4 Vermute francês (mais seco)
1/2 Gin
E algumas gotas de Bitters.

Bitters pode ser quase que qualquer aperitivo amargo. Pode ser Apérol, Fernet, Jägermeister, Elixir d’Anvers, Underberg, e assim vai. A própria Martini tem seu próprio bitter e a campari também.

Agora é só finalizar com aquela azeitona ou uma tira de casca de limão e boa sexta pra todo mundo!

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Adivinha quem tá de volta?!

É Halloween, mas a notícia é boa! A Cozinha Vintage voltou de vez da tumba, depois de ficar um bom tempo encolhidinha por lá!

Depois de todos esses meses sem postar, finalmente voltei com novas velhas receitas! Há bastante tempo eu tenho planejado voltar a postar, mas sempre acontece algo e eu nem consigo chegar perto da cozinha…

Mas agora finalmente consegui criar tempo para testar os meus livrinhos queridos, ainda mais depois que ganhei esta belezinha aqui:

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Tcharan!!! Ganhei este livro ma-ra-vi-lho-so de aniversário.  Eu e meu namorado estávamos viajando e fomos no Sint Jans Hospital, em Bruges (hoje em dia um museu incrível, por sinal!), onde ele comprou este livro escondido pra mim. Não sei se é possível encontrar aqui no Brasil (mas o Amazon tá aí pra isso).

Mais algumas páginas aqui pra quem quiser ver…

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Logo logo eu volto com novidade!!!